Foodtruck Catering: Regionales Streetfood
Authentisch, frisch und direkt aus der Region: Unsere Foodtrucks mit regionalem Streetfood bringen lokale Spezialitäten auf dein Event. Saisonale Zutaten, kurze Wege und handgemachte Qualität sorgen für echten Geschmack. Ob herzhaft oder vegetarisch – jedes Gericht wird frisch zubereitet und individuell kombiniert. Perfekt für lockere Feiern, Firmenevents oder Festivals mit regionalem Flair.
Zwei ausgewählte Konzepte – als Beispiel für viele weitere Highlights unserer kulinarischen Vielfalt.
Küchendampf – Handgeschabte Spätzle aus Unterfranken
Tradition trifft auf Streetfood. Küchendampf steht für handgeschabte Spätzle nach alter Meisterschule und ergänzt unsere Eventkonzepte um eine authentische regionale Spezialität.
„Ehrliches Handwerk braucht kein Fließband.“ Mit dieser Haltung beschreibt Alex als Inhaber von Küchendampf seinen Anspruch und passt damit perfekt zu unserem Verständnis, authentische Foodkonzepte auf Events umzusetzen.
Für die Zubereitung werden ausschließlich ausgewählte Zutaten verwendet: eine 9 Monate gereifte, laktosefreie Schweizer Käsemischung, regionales Mehl aus der Traditionsmühle sowie frisches Gemüse aus Unterfranken. Jede Portion wird individuell frisch vom Brett geschabt – ganz nach traditioneller Handwerkskunst.
Seiner Linie bleibt Küchendampf dabei stets treu: ehrlich, frisch und lecker.
Der Kurpfälzer
Der „Kurpfälzer“ steht für ehrliche Heimatküche, die den Sprung vom klassischen Restaurant auf die Straße geschafft hat – ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren. Hinter dem Konzept stecken Volker + Christina, erfahrene Gastronomen, die viele Jahre ein Restaurant geführt haben und ihre Leidenschaft für traditionelle Küche jetzt in einem modernen Streetfood-Format neu ausleben. Im Mittelpunkt stehen handgemachte Maultaschen, die in verschiedensten Varianten angeboten werden: ganz klassisch nach bewährtem Rezept, kreativ verfeinert oder als außergewöhnlicher Maultaschen-Burger interpretiert. Dabei treffen regionale Zutaten und handwerkliches Können auf frische Ideen und eine zeitgemäße Präsentation. So entsteht ein Konzept, das Tradition bewahrt und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse schafft – authentisch, hochwertig und überraschend anders.
